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            疫情時代,粘接材料如何為冷鏈食品包裝安全保駕護航?
            TIME: 2022-05-17

            疫情當下,宅家做飯成為了新風尚,輕松方便的線上買菜模式更是成為當代年輕人的首選,各大生鮮電商平臺迅速崛起,食品冷鏈行業也成為了逆勢而行的一匹黑馬。


            食品冷鏈行業知多少?


            冷鏈食品包括初級農產品和加工食品。

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            其中,初級農產品包括蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產品;花卉產品等。


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            加工食品包括速凍食品;禽、肉、水產等包裝熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料等。


            需冷凍的食品在運輸過程中溫度應在-18℃以下,需冷藏的食品在運輸過程中溫度應在0℃-10℃。


            冷鏈食品行業的高速發展,也引發了公眾對冷鏈食品安全的廣泛關注,食品冷鏈由冷凍加工、冷凍儲藏、冷藏運輸及配送、冷凍銷售四個方面構成。除了加工、運輸、儲存等環節的層層把控,冷鏈食品的包裝及溯源的重要性不容小覷。


            如何確保冷鏈食品安全?


            從包裝到標簽,如何確保冷鏈食品安全?又有哪些材料問題需要解決呢?


            包裝部分:對于部分水產、肉類及熟食產品,需要3-6個月甚至更長時間的保質期,一般會使用多層共擠阻隔包裝袋來包裝。


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            圖示:阻隔包裝袋結構圖


            這種包裝袋是由多個支撐層、阻隔層、粘接層共擠吹膜制造而成,其中粘接層需要將阻隔氧氣、水分、油脂的阻隔層,和擁有熱封、印刷、力學支撐等功能的支撐層粘接起來,若粘接強度不夠,則會發生膜層脫層,降低阻隔效果,影響食品安全。


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            圖示:冷鏈食品標簽


            標簽部分:冷鏈儲藏、運輸、配送、銷售的整個過程可能會經歷多次的溫度起伏變化,且從低溫到常溫環境,標簽表面會出現不同程度的冷凝水附著,同時搬運過程中難以避免的摩擦等等,均有可能造成標簽翹標甚至脫落等情況,導致食品無法溯源或正常銷售等。


            冷鏈食品粘接材料解決方案


            針對冷鏈食品包裝及運輸,鹿山新材推出了整體膠粘劑解決方案。


            多層共擠阻隔包裝膜用粘接樹脂,由LLDPE、PP改性而成,在非極性的聚烯烴分子鏈上化學接枝極性的馬來酸酐基團,可實現聚烯烴樹脂和PA/EVOH樹脂的粘接。擁有粘接強度高,晶點黑黃點少,優異的加工性能,可適用多層共擠(上吹/下吹/流延)吹膜工藝,安全環保無有毒物質殘留等特點,保障冷鏈食品的安全性。


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            圖示:鹿山阻隔包裝粘接樹脂


            低溫冷凍標簽用熱熔膠,可同時應用于常溫和低溫兩種環境,具有較高的初粘力和剝離強度,冷鏈應用中能更好地耐低溫、耐濕度,且長期使用不翹標。其最低貼標溫度可達-15℃,應用溫度最低可低至-40℃,適用于各類低表面能(PE、PP等)的包裝材料。


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            圖示:鹿山熱熔膠



            備注:部分圖片來源于網絡,僅供分享學習


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